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恒温酒柜给你的酒最好的保护!

发布时间:July,04,2019

随着人民的生活水平的提高,有很多人追求享受生活!享受生活是一种生活态度,有很多爱酒的发烧友都有储藏酒的小伎俩配置台恒温酒柜!我们知道储存酒的时间越长酒的风味纯香!所谓的陈年老酒就是怎么来的!现在因为科技的进步,我们储藏酒的方式也变得方便了不少。恒温酒柜就是新时代的产物,它能更好的保证酒储藏的过程中不会破坏酒的原有风味!接下来给大家讲解一下恒温酒柜有什么好处!
  酒柜的功能及工作原理:
  1.恒温

  温度是贮藏红酒的关键因素之一,同样关键的是维持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低转变而受影响,,红酒软木塞也会随温度的转变而热胀冷缩,特别是年久的延展性较差的红酒软木塞。绝大部分酒柜配置有提高内部温度的加热器或PTC,以至即使环境温度如何转变,都可以维持温度稳定。恒温酒柜柜内空气也由内嵌风扇的作用而保证酒柜内不同部位温度分布的均匀和一致性。半甜、甜型红葡萄酒14-16℃;干红葡萄酒16-22℃;半干红葡萄酒16-18℃;干白葡萄酒8-10℃;半干白葡萄酒8-12℃;半甜、甜白葡萄酒10-12℃;香槟(起泡葡萄酒)6-9℃。

  2.湿度
  空气相对湿度在65%为长期贮藏之最合适环境。但是,空气相对湿度能维持在55%和80%之间也算不错。如相对湿度稍低,空气就通过变干的红酒软木塞进到酒瓶而氧化红酒,酒水也会渗入红酒软木塞;如相对湿度偏高会引起异味,同时损坏标签。
  3.振动

  经常的振动会干扰红酒沉淀物的稳定。沉淀物随着红酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而再次变重回液态,受到抑制。另外振动也可以破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,加上防震橡胶垫圈,温度控制更精准同时不产生凝露,用心爱护典藏名酒。

  4.空气流通
  在潮湿的环境中,空气的流通主要是防范细菌成长。侵湿的红酒软木塞易引起有害气味,强烈的气味透过红酒软木塞改变红酒原先的品质。箱里的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防范滋长细菌。
  5.紫外光
  紫外线破坏有机化合物可使红酒早熟或老化,尤其是丹宁酸,它主要影响着红酒的芳香,香味以及结构,以致品味或闻起来宛如大蒜或湿羊毛的味道;因此红酒最好贮藏在没有光线的地方,尤其是对珍贵的酒,特别注意避免出现阳光,特别是灯具灯光,因为这两种光在400mm之下带有特殊的有害光波。然而,我们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒发烧友的最好的选择,它的另外优势还在于不传导热量影响酒的温度。
这就是兴汇成钢业为大家讲解的恒温酒柜的优点!大家有什么疑问可以和兴汇成咨询!兴汇成钢业专注于恒温酒柜的定制生产,各位有需求的联系兴汇成来定制恒温酒柜!